我身边的幸福瞬间

2016年12月21日正值中华民族的传统节日冬至，今天肥东制梁场的食堂和往日不同，里面笑声不断、暖意浓浓，大家包饺子、谈工作、聊家常、增感情，度过了一个难忘的节日。

“刘阿姨，我这包出来的饺子应该... ...能下锅吧。”我看看我包的饺(包)子，再看看刘阿姨利索地包出一个个皮薄肉多的饺子。

“哎呦诶，我得好好教教你，我得对大伙负责。”阿姨瞪了瞪我包的饺子郑重的说。

大伙都笑开了花，加馅、捏皮、饺子列队、下锅……团员青年动手动脑，互帮互教，体验协作乐趣，展现手指艺术。手指跃动的同时，交流工作心得，共话青春友谊，微笑与欢乐洋溢，温暖轻松的气氛让这个节日更有意义。“这个冬至节过的真有意义，我不仅学会了包饺子，更感受到了年轻人的气息、团组织的温暖，难忘今宵啊!”今年刚毕业的大学生小范高兴地说道。

肥东制梁场正处于施工大干期间，现场各员工不畏严寒日夜坚守在施工现场。为了让大家在冬日里感受到项目经理部的关心，感受到家的温暖，所以组织了冬至包饺子活动。

午餐过后，大厨李阿姨已经在食堂操作间开始和面、剁拌馅等准备工作。一切就绪后，大家迫不及待的冲到桌子旁，捋起衣袖，摩拳擦掌，大家也分别找到自己的拿手项目：搓球、擀面皮，包饺子。大家纷纷找到自己拿手的项目，大显身手。包饺子能手刘阿姨包出的“沙县”版饺子，令人叹为观止;实在的杜经理用料十足，包出的饺子个个都是大块头;对于我们这些没进过厨房门的几个技术员包出的“躺版”饺子，大头娃娃饺子，逗乐众人。看着自己包的饺子，大家(我)的脸上都洋溢着兴(疑)奋(惑)与自(担)豪(心)。包饺子时，大家有的拿着手机拍照、录像，有些同事趁机把面粉抹在别人脸上，餐厅成了一片欢乐的海洋，充满着欢声笑语。前来了解进度的殷书记也忍不住“秀”了一把，“南方”版水饺，大小均匀，精致美观。“在远离家乡的施工现场包饺子，包进去的是团队协作之情，更是每一位职工的思乡之情。

我特地提前做好了功课，了解了一下冬至吃饺子习俗的由来。冬至吃饺子，这种习俗相传和医圣张仲景有关。医圣张仲景在长沙为官，他告老还乡适逢大雪纷飞之日，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲们衣不遮体，不少人耳朵都被冻烂了，心里非常难过，叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放入锅里煮熟，然后捞出剁碎，用面皮包成耳朵状，再放锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的食物施舍给百姓。百姓吃了“矫耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。冬至吃水饺便由此而来。

通过三个多小时的辛勤劳动，大家桌上的面皮和馅儿变魔术般的出现了来自“五湖四海”带有浓厚地方特色的饺子，大家看在眼里，美在心里。一个小小的“冬至包饺子”活动，增进了青年员工的感情，提高团结协作的意识，同时让远离家乡的员工们吃上家乡各类风味的饺子，感受到了节日的快乐，“家”的温暖，一股浓浓的暖意扩散在大家的心里，吃饺不忘包饺人，更没有忘记大家出门在外的工作使命!

当一盘盘热腾腾的饺子端上来时，大家拿着碗与勺，争先恐后品尝自己亲手包的饺子，品尝着自己的劳动果实。这是我第一次这样过冬至啊，“今天太有意思了。我学会了好几种包饺子的方法，过年回家一定要给爸妈好好露一手。”我高兴的说到。

此次包饺子的活动不仅活跃了项目部的气氛，同时也让大家以包饺子的形式增进了交流，让每一位职工充分享受到了团队合作乐趣。让大家身在他乡，感受到了“家”的温暖。简单的几个饺子，吃下去的是职工对家的思念，温暖着的是职工团结的心。