首页文学沙龙新闻阅读

端午,有着外婆的味道

稿件来源:发布日期:2018-11-27 09:58:16

      最近跟母亲微信聊天时,发现母亲头像换成了一束束粽叶,于是便发了段语音:“妈,我想吃外婆包的粽子了……”

      儿时,外婆屋前院子里,有外公种的花花草草,月季、鸡冠花、太阳花还有很多叫不出名的,记忆最深的还是两株一人环抱粗细的梧桐树还有两棵我最喜欢的香椿树。

      每逢端午,在院里的梧桐树下便摆满了盆盆碗碗,泡好的糯米、浸泡的粽叶、几个大蓝边碗紧挨着放着,里面有蜜枣,有板栗。小时候,爸妈都忙,外婆包粽子的时候,我都会搬上我那个坐上去会咯吱响的小竹凳,趴在桌边看着。

      外婆从盆里拿出两片浸泡的粽叶,用带着些许老茧的双手将粽叶折出一个中空圆锥形,放一勺米后再放一颗蜜枣,或者直接放入掺着红豆的糯米,看着它们顺着粽叶滑入底部,伴随着稀稀疏疏的声响,小时候的我总是百听不厌。折好粽叶,外婆会把内里的糯米压实几遍,一手按压住粽叶,一手开始缠棉线,用嘴咬住绳子的一头,干净利落的就把粽子绑的严严实实,每次我都是瞪大了眼睛在一边,总觉得很神奇。我总是嚷着要自己试试,小小的手握成拳头压着糯米,生怕压不实,最后都是只顾着右手用力,忘了抓着粽叶的左手,直接把粽叶按散开来,糯米、红豆全部逃了出来,外婆便笑着看着我,说:“娃呦,以后要找个会包粽的孙媳妇咧。”

      粽子包好,倒进大铁锅里“咕嘟咕嘟”翻滚着,外婆坐在灶台下,不时往灶膛里添柴火。粽叶的清香与糯米的醇香在高温中渐渐弥漫开来,搬着小板凳的我,早已准备好自己的碗和筷子,碗里放好了厚厚一层白砂糖,眼巴巴地等着粽子出锅,也不顾才出锅的粽子有多烫,抓起来就剥,而后,又是一阵龇牙咧嘴的吃相,每次吃完粽子,两只剥粽叶的手都会被烫的通红。

      外婆家端午的味道,除了粽香便是那艾草香了。每到端午前几天,外婆总会在门前的院里,整齐的摊晒着打来的艾草,晒到干燥干枯,便成了宝贝。我总喜欢坐在门口青石阶上,一边看着院里晒着的艾草,一边等着忙碌一天的乡亲们从庄稼地里回来,他们肩膀的锄头上都会带着几捆新鲜的艾草,伴着夕阳下各家烟囱里袅袅升起的炊烟,一张张挂满汗水的笑脸由远而近,沾满泥巴的鞋子打着脚后跟“吧嗒吧嗒”,每当看到坐在门口的我,他们都会走过来摸摸我的头,送我几束艾草,“娃儿,端午咯,晚上回家记得用艾草洗个澡哦”。如今,安徽农村还沿袭一个习俗:端午节那天,必洗一个“艾水澡”,有防治皮肤过敏的作用,对经常感觉身体发冷的人,用艾水泡脚,还有逐冷、除湿的作用。

      到了端午那天,外婆总会挑选品相好的几株艾草扎成一束,挂在门楣上,外婆说,艾草代表招百福、斩千邪,挂在门口,能保佑一家人身体健康。而今,工作了,渐渐习惯了离家的滋味,再也不能像儿时那样时刻黏着外婆,有时只能在电话里跟日渐耳背的外婆大声撒着娇,喜欢外婆老屋里的粽香、艾草香,还有外婆宠溺的那句:“娃呦,以后要找个会包粽的孙媳妇咧。

      如今我已成家,正应了外婆的那句话,找了一位会包粽的孙媳妇!

\

上一篇:阅读陪伴我成长

下一篇:不忘初心,感恩前进

返回