四公司凯里未来城项目团支部严把食堂卫生“三道关”

    近日，四公司凯里未来城项目团支部为规范项目食堂管理行为，健全项目食堂管理制度，保障团员青年健康生活，促进项目施工生产健康发展，结合实际，严格把控食堂卫生“三道关”

    一是严把食品采购关。该部严格执行《食堂采购管理办法》，对各类食材实行“阳光采购”，坚持正规进货，细致检查避免采购到霉变、变质、过期、腐败的物品。二是严把食品储存关。及时为食堂安装了纱窗门帘，并采取勤采购、储存少等措施，减少库存，避免积压；各类食品存放时尽量生熟分开，随时掌握其保质期。三是严把食堂环境卫生关。坚持餐具、炊具等定期清洗消毒，定点存放。安排专人每天对食堂周边办公楼道、生活区洗碗池、澡堂、厕所等地喷洒灭蚊蝇专用药；食堂内部卫生坚持每天清扫并做好防虫防鼠工作，确保食品存放不受鼠虫污染。食堂就餐的团员青年说：“项目团支部处处从细节为员工着想，使我们感受到家的温暖。”